Что вы так к этому руту привязались? Ведь совершенно не важно, как называется пользователь. По умолчанию считайте, что ваш пользователь - рут, и всё тут. Любой, кто состоит в группе admin - рут, и точка. От этого и пляшите. А первоначального и основного рута не трогайте.
Проблем, исключая проблемы с безопасностью, при активации рут аккаунта масса. Первая и самая основная - у вас нифига не будет работать, если вы сделаете su $$ gedit, но заработает на ура при sudo -s $$ gedit. Почему? Потому что переходя через su под рута вы теряете доступ к окружению пользователя, в частности, к dbus, без которого очень неадекватно работают GNOME приложения. В Ubuntu всё и всегда рассчитано на то, что root выключен. Это - данность. Зачем ломать систему и включать root если это не даст ни одного преимущества? Ради того, что вводить su на 5 символов короче, чем sudo -s? Так сделайте alias, и будет хоть один символ)))