посмотри в google или ya.* шредер Safe Erase 3.0 никсовой версии не видел.
вообще на это дело даже стандарты есть. самый надежный но и самый долгий эт немецкий стандарт VSITR перезапись идет 7 раз, данные при этом восстановить даже в лаборатории практически нереально,а если и будут восстановлены,то уже практически нечитаемы.
у меня в свое время винты вообще никогда не прикручивались.достаешь если что,об угол стола его бьешь. и в бочек унитаза,желательно при этом проковыряв Герметизацию по бокам)),но это когда у тебя времени в пределах минуты,обычно винты жалко)) проще программой снести все, прога которую написал по файлам и папкам могет удалять то что ей ты покажешь.
под родной nix есть вообще хорошая утилитка shred
shred -u -n7 -v /home/user/dir/file
-v показывать как идет все это дело
-nX Х-количество проходов.
подробнее man shred ну или shred --help
ты в 7 проходов перезаписываешь файлик
удачи в начинаниях