В настройках PPPoE соединения можно указать MAC адрес интерфейса, на котором искать концентратор, на сколько я помню.
И третий раз повторяю, изменить название второго PPP интерфейса в конфиге. Сами себя путаете, он всё равно не будет "ppp1" вечно, строка имени для ppp интерфейсов предназначения исключительно для скриптов ifupdown, реальное имя интерфейса в системе задаётся при установлении подключения и никак от имени в intefraces не зависит.