Удаление - это не совсем выход.
У меня на большом компе он просто не нужен, там да, он удален, сетка без него замечательно работает. Вернее она ТОЛЬКО без него работает, ибо IP - статика.
Но на ноуте вайфай может иногда пригодиться, при этом нужно сохранить возможность подключения к домашней статике.
network manager ведь только управляет существующими инструментами системы, сам он ничего не делает. DHCP прекрасно без него работает, настраивается все через Система/администрирование/сеть
Вот если бы запускать всю эту шнягу когда она требуется, а в остальное время - чтоб не доставала...