Все это хорошо, но требует перезаписи тегов.
Следовательно, применимо к файлам, к которым имеется доступ на запись/изменение.
Если не прав, поправьте
Конечно, права нужны. Однако, подразумевается, что править человек будет либо свои файлы, либо с согласия их владельца, который откроет доступ на запись. Иначе это уже самоуправство получается, что преследуется (если не по закону, то по морде уж точно).
Тогда остается только заставлять свой проигрыватель понимать неродные теги либо вообще игнорировать их. В таком случае в гугль по словам "ваш любимый плеер" и "cp1251".
ЗЫ. Раз уж пошли такие уточнения по поводу прав, тогда стоит упомянуть, что для решения этого вопроса нужны административные права (насколько помню, где-то когда-то видел, что для xmms, к примеру, еще какую-то библиотечку установить нужно, что простой пользователь не сможет сделать) - уж разжевывать, так разжевывать.