сидел на подобном агрегате пару месяцев, и начинал знакомство с убунтой именно на нем, только проц был попроще был celeron 733, видео такоеже, памяти столькоже,, сначала 8.04 затем 9.10 работать было не то, что бы не совсем комфортно, но работать было можно вполне) выполнял все повседневные задачи, фаерфокс, офис, музыка(audacious оч ужасно передвигался по экрану оставляя за собой ужасный шлейф остальные плееры которые побывал норм работали), фильмы. Работала медленно, но стабильно медленно, без толчковых тормозов) побывал xubuntu но тогда новичку было сложно со всем разбираться в ней, но те пять минут что за ней сидел разницы не почувствовал с гномом, про lxde тогда не знал. ТАк что для кухонного варианта думаю вполне пойдет, думаю стоит попробовать lubuntu 10.04 может на ней будет пошустрее