Короче почему-то загрузчик Windows и grub2 не дружат
Дружат и дружат очень хорошо...если при установке linux путь для граба был указан на виндовый ESP (тот который в fat32). НО...если что-то пойдёт не так и linux не сможет загружаться, то и винду уже не загрузить. У нас есть загрузочный раздел UEFI общий для обеих систем, но командует им файл конфига из раздела / с linux. Имеем две системы на диске, включаем комп и кто нам первое меню выкидывает ? Правильно, загрузчик граб, его меню мы видим на экране. В linux мы можем мнять местами порядок загрузки правя конфиг граба вручную или граб кастомайзером. Это обычный способ установки двух систем
Второй, это руление загрузкой из винды, уже она нам будет выкидывать окно с выбором что грузить и в ней можно выставить порядок загрузки в Свойства системы, Загрузка и восстановление, время показа меню при установленной галочке Отображать список операционных систем. Просто второй способ более замороченный для настройки загрузочного меню, для добавления туда linux.
Поэтому подавляющее большинство лепят на диск рядом с виндой linux, который автоматом (при правильно указанном пути для установки граба) пропишет в загрузочное меню обе системы.