1. Я даже не могу представить себе это. Куда и зачем картинку. Просто не представляю.
2. Не знаю как в Kate, но я понял о чём вы. Да так было бы наверное лучше, но и так как сейчас, реализовано, тоже достаточно красиво, и удобно. Это я думаю сущая мелочь.
3. Офис в облаке гугла? А если сохранять документ на локальный диск в odt, а потом открывать в Writer, так не будет проще, чем копировать сам текст в локальный odt файл? Немного не в тему, но всё же.
4. У меня вариант .ctb (SQLite) Какой вариант лучше, я не знаю, программа спрашивает в каком вы хотите хранит инфу, но какой из них для чего лучше хз. У меня много коротких заметок (относительно) импортированных из Gnote, не видел тормозов.
5. Не знаю, не интересовался.