Я похоже установила сервер, без графического интерфейса:(
Весьма вероятно. Если система на текущий момент времени имеет-таки доступ в интернет, то можно доустановить необходимые пакеты для получения графического окружения пользователя.
Можно удостовериться в этом путем выполнения команды ping -c1 -W2 google.ru
При наличии интернета Вы увидите ответ вида:PING google.ru (64.233.165.94) 56(84) bytes of data.
64 bytes from lg-in-f94.1e100.net (64.233.165.94): icmp_seq=1 ttl=47 time=24.5 ms
--- google.ru ping statistics ---
1 packets transmitted, 1 received, 0% packet loss, time 0ms
rtt min/avg/max/mdev = 24.504/24.504/24.504/0.000 ms
При его отсутствии ответ будет, например, таким:ping: google.ru: Временный сбой в разрешении имен
Если интернета нет - можно попытаться "поднять соединение" из консоли. Здесь следует сперва понимать каким образом Ваша машина с сетью соединяется (для сетевой карты стандарта Ethernet это одни команды, для беспроводного адаптера WiFi это другие команды, для мобильного модема 3G/4G - команды будут третьи, условно говоря).
Если повезло и интернет-таки есть, можно попробовать доустановить в текущую систему графическое окружение:
sudo apt install {метапакет_DE}
Под {метапакет_DE} здесь следует понимать один из доступных в репозитории вариантов пользовательского окружения:
ubuntu-desktop - пользовательское окружение для стоковой системы Ubuntu 18.04+, GNOME3 (в версии 16.04 и ниже будет установлено через данный метапакет окружение Unity)
kubuntu-desktop - пользовательское окружение для KUbuntu, KDE
lubuntu-desktop - пользовательское окружение для LUbuntu, LXDE
xubuntu-desktop - пользовательское окружение для XUbuntu, XFCE
ubuntu-mate-desktop - пользовательское окружение для Ubuntu MATE, MATE
ubuntu-budgie-desktop - пользовательское окружение для Ubuntu Budgie, Budgie (существует с 18.04, в 16.04 и ниже прямая установка метапакетом я не уверен что возможна)
Вот такая команда, к примеру, установит стоковое DE для ubuntu: sudo apt install ubuntu-desktop
Далее следует выполнить перезагрузку.
В большинстве случаев запуск среды при следующей загрузке, насколько мне известно, должен произойти автоматически. Если не происходит - пишите что именно установили, будем разбираться как в это "что-то" теперь войти.
Или, как уже ранее предложил уважаемый
maks05, - выполнить переустановку системы (для чего следует подготовить загрузочную флешку). Если пойдете по этому пути, позволю себе дополнить его рекомендацию лишь одной ремаркой: выбирать в Вашем случае лучше lubuntu или xubuntu, или mate, или budgie. Они будут работать с существенно бОльшей производительностью, нежели GNOME3.
Solomka, мы, как видите, можем лишь предложить варианты. Принять решение "куда свернуть" все равно придется Вам