кто гнал с Ubuntu 12.04, у которой поддержка еще до 2017 года?
из 14-х, если Unity не тянет, то
Xubuntu или
Lubuntu - там интерфейс "классический", разбираться нечего.
Xubuntu - немного настраиваемее в гуях, и малость потяжелее
Lubuntu - минималистичнее в настройках, и немного полегче
если уже установлена Ubuntu, то можно просто доустановить нужное окружение, но если нет опыта (желания) чистки пакетов от Unity, то лучше поставить начисто.