Автор, лучше, чем FreePascal + Lazarus трудно придумать для Паскаля.
Если надо отладить "плоскую" программу с выводами типа writeln, то можно пользоваться текстовой отладочной средой
fpЕсли же вывод надо сделать покрасивее и интерфейс взаимодействия с пользователем современный, то - Lazarus.
И таки ДА.
Паскаль можно изучать, если ПК является просто инструментом применительно к Вашей основной специальности.
Например, если Вы специалист в небесной механике, в тепломассообмене или в газовой динамике, в сопромате и т.п., то можно и Паскалем пользоваться - для него создано довольно много математических библиотек.
Кстати, я знаю одного сильного ученого, который виртуозно Фортраном (!) владеет и использует его для своих научных расчетов! А что, говорит, для Фортрана библиотек для решения научных задач еще больше, чем для Паскаля создано!
Но если Вы собираетесь деньги зарабатывать чистым программированием, то тут согласен - Фортран, Паскаль и т.п. являются очень странным выбором.