Не знаю, что это за телефон, но если не что-то особенное, то дополнительно к нему ничего не надо. Узнай каким устройством телефон определяется и используй вместо порта модема это устройство в любой звонилке.
$tail -f /var/log/syslog
вставь шнурок в телефон и смотри, что появится. Ищи имена типа /dev/tty****
Потом по этому имени и подключайся в, например, kppp
Ну а если не через шнурок надо, то ищи темы по соединению через bluetooth и irda