Pingvin1, да уж... Значение действительно не сохраняется. Поиск решения особо не порадовал.
Старое, которое приводили здесь, в данном случае уже не работает. Разработчики выпилили опцию сохранения изменений этого параметра. С какой целью выпилили - не знаю. Попытался сейчас на виртуалке поковырять различные параметры через dconf. Плагин spell не имеет собственного каталога с параметрами. Добавил этот каталог, пробовал параметры value, auto, auto-spell, auto-spellcheck - gedit до фонаря, он не читает оттуда ничего. Залез на github, когда гадать надоело... Вообще говоря, если верить вот
этому, должно читаться значение /org/gnome/gedit/plugins/spell/highlight-misspelled. Вместе с тем, его создание
dconf write /org/gnome/gedit/plugins/spell/highlight-misspelled true
в Ubuntu 18.04.1 ни к каким результатам не приводит. С учетом того, что на github вроде как изменениям в
файле всего 10 месяцев, думаю, что имеет смысл попробовать более новую версию Ubuntu - возможно там этого глюка с сохранением изменений данного параметра уже нет в принципе.