Shefango
Ну, с панели как удалить, думаю, понятно, а на раб. стол добавить так:
в консоли (или в Alt+F2) пишем gconf-editor это что- то вроде Gnome'овского "реестра".
Там идём в ветку /apps/nautilus/desktop и ставим "галку" в опции trash_icon_visible.
Там же можно поставить отображение на рабочм столе иконок "Домашняя папка", "Компьютер", и "Сеть", а также поменить их дефолтные названия.
Если настройки gconf-editor'a понравятся и захотите повторить их в будующем (там можно многое настроить, например отменить создание резервных копий gedit'ом или провести продвинутые настройки nautilus'a), то чтобы не запоминать название команды, зайдите в меню "Система"-"Параметры"-"Главное меню", теперь в ветку "Приложения"-"Системные" и отметьте галкой пункт "Редактор конфигураций".
Теперь всегда можно зайти в настройку этого "реестра" через главное меню "Приложения"-"Системные".