По поводу "лисички" и других программ. Находясь в меню нажимаете на выбранный пункт с нужной программой, но не левой, а правой кнопкой. В контекстном меню выбираете "Добавить на рабочий стол".
Что же до "домашней папки , корзины и файловая система" - появится в Lubuntu 14.04 при наличии pcmanfm 1.2 и libfm 1.2. А пока нужно вручную добавлять. А как - написано на форуме lubuntu.ru/forum.