Не то... Моя команда не заходит в каталоги показывает только файлы в самом /etc. Если список файла в каталоге не менялся, то каталог считается немодифицированным, даже если файлы в нем были изменены. Можно поставить параметр -R но тогда очень большой список вывалит, который будет отсортирован внутри каждого каталога, с ним неудобно работать.
Твоя команда удобнее, но в ней ошибка. Нужно так делать:
find /etc -mtime -3
В мане написано
+n - больше n дней
-n - меньше n дней
n - равно n дней
Нам нужно МЕНЬШЕ трех дней, то есть -3