Спасибо за подробный ответ.
Опишу подробнее мою ситуацию.
Proxmox досталось "по наследству" от предыдущего администратора.
На одной из гостевых машин понадобилось увеличить размер системного диска. При попытке resize вылетала ошибка. Обнаружил, что размер образа в формате qcow2 ровно в два раза больше, чем обозначено в конфигурационном файле, при этом я сам снимки или паузы не делал, но, возможно, их делал прежний админ.
Гугл подсказал, что нужно выполнить конвертацию с компрессией предварительно обнулив неиспользуемое пространство в гостевой машине.
Ваш ответ я увидел уже позже, когда выполнил "обнуление" с помощью sdelete. Скорее всего этот шаг мне не сильно помог, т.к. в гостевой Windows почти не было свободного места.
Далее, как описано у Вас и в официальной документации Proxmox - qemu-img convert -O qcow2 -c vm-disk-1.qcow2 vm-disk-1_converted.qcow2.
Размер ужался в 5 раз, со 100 до 20 GB, при этом Windows "видела" 50GB.
После этого resize прошел гладко.