slotdb, посмотри в dconf какие есть настройки для touchscreen в /org/gnome/desktop/peripherals/
... и вообще посмотри может еще какие упоминания о peripherals и touchscreen есть в dconf
Но имей ввиду, нужно четко себе представлять что именно и зачем ты меняешь в dconf, чтоб не сломать систему !!!
Пожалуй про систему, это я несколько загнул (без привилегий админа, это сделать достаточно непросто)... но учетку пользователя "испортить" можно, эт точно...
В любом случае, что-либо меняя в своей системе, в том числе, и выполняя действия направленные на изменение настроек по умолчанию, ты выполняешь их на свой страх и риск!!!
ЗЫЖ чтоб обезопасить свою учетку, создай временного пользователя, лучше НЕ админа, и поиграйся с настройками под ним