По умолчанию в Ubuntu вребс из биоса считается гринвичиским (UTC) и уже от него идёт подстройка под часовой посс, а в винде наоборот, вребс в биосе считается локалным, отсюда проблема. Если пользуешься и Windowsом и убунтой то лучше настроить убуту так чтобы время из биоса считалось локальным.
Такас настройка есть при установке, как это сделать в установленном линуксе с незнаю
(можно просто указать временную зону +0 (Лондон) и всё, это можно сделать щёлкнув правой кнопкой на часах на панеле гнома и выбрать установить дату и время)