Про бекап уже написано - это очевидно.
Штатным убунтовским редактором разделов такие операции проворачивать не пробовал, а вот с акронисом такие номера проходили без проблем (использовал неоднократно для этих целей даже сборки винды от зверя, правда не по прямому назначению. Если грузиться с диска - там грузится ядро линукс и можно среди прочего запустить утилитки акрониса)
Только не нужно забывать про то, что, если в грубе и fstab разделы прописаны по UUID, то они сбиваются и нужно прописывать новые уиды, либо писать по /edv/sda*/, как я обычно и делаю