Думаю, что ещё актуально, поэтому отпишу метод, которым у меня получилось. Проблема была аналогичная, Zend Optimizer 3.3.9 отказался работать с php 5.3. Никакие ухищрения по ручной установке из описанных здесь на форуме не привели к появлению инициалов оптимайзера в phpinfo(). Пришлось делать откат на php 5.2.
Самым безболезненным способом получилось так.
Открываем список репозиториев:
sudo gedit /etc/apt/sources.list
Добавляем туда ссылку на репозиторий от предыдущей версии:
deb
http://archive.ubuntu.com/ubuntu jaunty main restricted universe multiverse #old version (!)
Запускаем Symantec и обновляем списки пакетов. Поскольку мы добавили старый репозиторий, то в списке пакетов станут доступны старые версии некоторых пакетов. Чтобы их выбрать, выделяем пакет, заходим: "Главное Меню -> Пакет -> Указать версию..." . Находим пакеты php5-common и libapache2-mod-php5 и каждому из них ставим версию 5.2.
Устанавливаем. В процессе установки Synaptic, по идее, должен спросить, что делать со существующими файлами конфигурации php.ini и т.п.. Если я оставлял старые версии, то Apache не запускался вообще, поэтому, видимо, лучше сделать резервную копию перезаписать эти файлы и потом заново вручную восстановить нужные настройки.
После этого, если Zend Optimizer был установлен ручным методом по официальной инструкции от Zend'a, то он должен работать.