Да, ставится Windows, только потом надо будет загрузчик grub восстанавливать. Давно делал так. Насколько помню, ставишь семерку, потом грузишься с Live CD Ubuntu, ставишь там програмку одну, в ней нажимаешь на восстановаление Grub и всё. Сейчас ещё народ ответит, который точно знает как сейчас обстоят дела. Просто когда я это делал. Диск был у меня MBR, а не GPT и был старый BIOS, а не UEFI. Возможно ничего и не изменилось в этом процессе. И ещё было пару команд, которые также восстаналивали GRUB.