Две системы на двух жёстких дисках. Вроде самый правильный и простой подход.
Отключаете (или не отключаете если не боитесь случайно не тот диск разметить)ссд, в биос ставите загрузку с hdd, грузитесь с лайв сд (флешки), ставите систему, grub ставите на sda. Подключаете ссд, грузитесь в ubuntu, в терминале пишем sudo update-grub2
, grub2 находит windows7, и у вас в меню 2 системы на разных дисках.
П.С. EasyBSD что это?