Сталкивался с подобной проблемой, поэтому написал краткое HOWTO (руки не дошли выложить, поэтому привожу здесь).
Скринкасты в Linux (на примере Ubuntu 10.04 Lucid Lynx)
Для создания скринкастов в Linux существует несколько программ, из которых наиболее удобной в использовании является RecordMyDesktop. Программа позволяет получать видео высокого качества как отдельного окна, так и всего экрана, но сохраняет его исключительно в виде OGV Theora/Vorbis (открытый формат кодирования видео- и аудиопотока соответственно). Полученное видео, как правило, приходится конвертировать в наиболее удобный формат (например, для загрузки на YouTube) и подчистить аудиопоток от посторонних шумов. Чаще желательно отредактировать и видео: добавить титры, текст, вырезать участки, не несущие особой смысловой нагрузки и т. п. Подобный файл отредактировать довольно проблематично - Avidemux вообще не понимает данный формат (и судя по заявлениям с офф. сайта понимать не будет), в видеоредакторах (Kino, Kdenlive и т. п.) нормально воспроизводится только звуковая дорожка, а видеопоток превращается в бессмысленную кашу. FFmpeg, библиотеки которого используют указанные редакторы, за исключением Avidemux, в версии 4:0.5-1 (из репозитория Ubuntu 10.04) некорректно работает с OGV, так как в Theora были внесены значительные изменения. Поэтому, чтобы редактировать видео, потребуется версия 4:0.6-2 (в Ubuntu 10.10 уже есть). К сожалению, в дистрибутивах Ubuntu по лицензионным соображениям отсутствует поддержка AAC аудиокодеков, которые могут потребоваться, если хотите сохранить видео в контейнеры MP4 или MOV (H.264 AVC/AAC) - например, для загрузки видео на YouTube или воспроизведения на IPod.
Указанные проблемы можно решить установкой FFmpeg версии 4:0.6-2 из PPA for MOTU Media Team. Помимо FFmpeg в репозитории имеются MPlayer и VLC. Следующая команда добавляет репозиторий motumedia и обновляет список пакетов:
sudo add-apt-repository ppa:motumedia/ppa && sudo apt-get --quiet update
После этого можно обновить FFmpeg, при этом Kdenlive будет предложено удалить. Придется согласиться и установить радактор повторно после обновления.
Минусы: в FFmpeg из этого репозитория нет x11grab (нужен тем, кто пишет скринкасты напрямую из консоли, а не через RecordMyDesktop), mencoder не кодирует аудиопоток в AAC (для чего никто не запрещал использовать FFmpeg).