Все делается с LiveCD прежде чем приступать посмотрите весь ролик, если не понятно то лучше спросите или тут или в icq
Первая часть готова
она показывает как сделать все что вам необходимо, и подойдет вам при условии что вы заново будете устанавливать систему, если вы хотите оставить ранее установленную систему подождите второй части, сделаю завтра уже
Извиняйте за грамматические ошибки в видео (если есть, а они есть... наверно, вероятнее всего), за то что видео в стиле журнала Хакер
рекомендую смотреть в ускоренном варианте воспроизведения иначе просто уснете
http://narod.ru/disk/9926057001/ubuntu_lvm.avi.html