Я на маке плююсь на эту Dock-панель внизу экрана, и не понимаю тех, кому она нравится. Она неудобна и отжирает полезное место на экране.
Не отжирает, так как есть автоскрытие, если окно открыто на весь экран. Лично мне с доком ок)
По поводу "это линукс, а не мак" - на вкус и цвет фломастеры разные, но фишка линукса как раз в том, что почти ничего не прибито гвоздями. И оформление можно менять, как угодно.
Впрочем, каждый выбирает свой вариант и ваша тема оформления вам наверняка удобнее, чем все остальные.