Смена владельца
$ man chown
Примеры:
chown root /u
Меняет владельца /u на "root".
chown root:staff /u
То же самое, только еще меняет группу на "staff".
chown -hR root /u
Меняет владельца папки /u и вложенных файлов на "root".
Естественно, нужно делать через sudo.