так как методы которые обучали в (visual studio) в Qt Creator не работают...
Ещё бы это разные IDE.
Мой тебе совет: прежде чем вообще начинать хоть что-то рисаовать в редакторе форм. Напиши приложение без него следуя первым примерам и туториалам из доков по Qt самостоятельно располагая элементы интерфейса в виджете. Потом прочитай документацию по QtDesigner (но именно потом) и очень многое станет ясно.
По поводу твоей проблемы, запости mainwindow.cpp и mainwindow.h без этого что-то сказать сложно. Хотя гадания на кофейной гуще подсказывают, что либо на форме у тебя objectName у твоего lineEdit на самом деле не lineEdit, либо ты не наследуешься от сгенерированного ui:MainWindow, а держишь экземпляр в приватном поле своего класса, а доступаться до него пытаешься неправильно.