Sam Stone: Странный ответ....
Читаю руководство:
Исполнение команды от имени другого пользователя тоже возможно. Например при такой записи:
user ALL = (user2, user3) /usr/bin/ark
пользователь user может выполнить команду ark от имени user2 или user3, при помощи ключа u, например так:
$ sudo -u user2 ark