Задать адрес (к примеру 192.168.0.8 )
ifconfig eth0 192.168.0.8 broadcast 192.168.0.255 netmask 255.255.255.0
установить шлюз
route add default gw 192.168.0.1
и добаввь в /etc/resolv.conf ДНСы
nameserver 192.168.0.1
nameserver 192.168.0.2
Ещё нужно поправить /etc/network/interfaces для того, чтобы после перезагрузки были нужные параметры, приведя его примерно в такой вид
auto eth0
iface eth0 inet static
address 192.168.0.8
gateway 192.168.0.1
netmask 255.255.255.0
network 192.168.0.0
broadcast 192.168.0.255