sudo nano /etc/default/console-setup
Кнопки клавиатуры для переключения выставляются в строке XKBOPTIONS
XKBOPTIONS="grp:ctrl_shift_toggle,grp_led:scroll"
В этом примере раскладка переключается путем нажатия на клавиши: Ctrl+Shift
Для закрепления результата надо сохранить отредактированный файл. Затем, для активации изменений, требуется выполнить (в консоли):
sudo /etc/init.d/console-setup restart
sudo update-initramfs -u