Была такая же проблема. Неделю назад ставил на чистую базовую систему (без юнити) гном-шел из репов, а потом поверх него официальный гном-3 с сайта gnome3.org. Пакет управления "Пользователи и группы" установился по умолчанию. Сегодня установил официальный гном-3 параллельно с юнити, так даже родной пакет "Пользователи" перестал запускаться. Проблема решилась командой:
sudo apt-get install gnome-system-tools
"Пользователи и группы" в мэйнменю
