В Ubuntu vi это такой фуфел, который подменен пакетом vi-simple или типа того.
Выхода два, или поставить полный vi (поищи в пакетах), который снесет упрощенный,
или пользоваться (набирать) не vi а vim.
Первый способ лучше , потому что можно будет добавить нормальные свойства типа раскраски кода, нумерации страниц, подсветки поиска и тд.