Итак, имеется Ubuntu Server 14.04 или 16.04, какой вам больше нравится с SSH доступом.
Без графической оболочки, чистенький.
Требуется организовать доступ через VNC, соответственно с полной установкой необходимых компонентов DE Gnome.
Многое уже пробовал. Успешно устанавливал несколько VNC серверов. В частности получалось подключиться при установленной XFCE, но Gnome упорно отказывается запускаться. При подключении серый экран.
Рукоблудство сие происходит из-под винды.
При необходимости предоставлю все, что необходимо для решения вопроса.