сломался grub_savedefault

[toZen]

а упомянутый вами файл находится у меня в другом месте

Вот это и странно.
Ну да ладно, работает и отлично.

[Schneider]

GRUB_SAVEDEFAULT="true"
GRUB_DEFAULT="saved"

Сделал почти так, местами поменял пункты!

Вот так
GRUB_DEFAULT="saved"
GRUB_SAVEDEFAULT="true"

затем в консоле update-grub

Заработало, грузит последнюю выбранную систему, мне так удобно.

savedefault добавилось само в несколько пунктов меню в /boot/grub/grub.cfg

Все и так работает, почему у автора перестало -не понятно!

[БлагоЯр]

А мне ничего не помогало, ни изменение grub в etc, ничего другого кромеу этого (копи-паст с параллельного форума):

В общем решение найдено:
Установил я обратно Grub-Customizer и в каждом пункте Windows нажал изменить и в самый верх добавил в новой строке savedefault
Перезагрузился в Windows 7, перезагрузился в Windows 10 и сохраняется последняя загруженная ОС

Всех БлагоДарю за помощь, что направили (хоть и несознательно) на savedefault (я бы так и искал по "LM не запоминает последнюю загруженную запись")

ПС. Большие подозрения на Rescatux по поводу удаления из Win записей savedefault