aleksand, ставили как?
Если через apt, то удаление бывает разное:
apt remove <имя_пакета> #удаление самого пакета, при этом конфигурационные файлы не затираются
apt purge <имя_пакета> #удаление самого пакета и всех конфигурационных файлов
Следует понимать, что все, что нашаманено руками автоматически удалено не будет - это приходится всегда чистить руками.