Если пользователи не сильно продвинутые (не умеют/не хотят пользоваться консолью), то можно удалить network manager, отключить в биосе встроенную сетевую, не встроенную вынуть, отрезать провода - вообще-то не совсем ясно, как используется комп, одним юзверем или несколькими, в т.ч. и админом