Shweller, всё относительно.

Во-первых, это не термоядерный реактор и не МКС.
А кроме того, за время, пока происходит копирование моих данных, их изменениями можно пренебречь.
В большей степени из-за отсутствия таковых изменений в связи с контролируемостью инициализации процесса копирования.
Поэтому я вправе назвать это бэкапом.
Кроме того, если уж так приспичит, ничто не помешает мне разлогиниться и запустить процесс от имени другого пользователя.
ps
И заметьте, я не упоминал о полном бэкапе и не говорил, что ограничиваюсь лишь инкрементальным бэкапом.