Когда у тебя начинается загрузка, grub считает время 1....2....3, так вот там, вроде, "esc" надо нажать, увидишь, написано,
у тебя спросят в каком режиме загружать ось и проверять ли память, так вот выбераешь "recovery mode", попадаешь в консоль.
В консоле уже будет приглашения root " # " и.............
# passwd твой юзверь пароль
# подтверждаешь и вперёт на мины !
перезагрузка и входишь с новым паролем...
А вобще-то, тебя нужно было заставить искать - тема избита !