вспомнил про эту свою тему и решил ее закрыть. в общем, всё решилось так:
#!/bin/sh
cd /home/dtux ; #Перейти в нужный каталог
wget http://что-то там/IPTV.m3u ; #Скачать плейлист с провайдерского сервера
sed -e 's/udp:\/\/@224\.5\.5\.\(.*\)/http:\/\/192.168.10.1:81\/udp\/224.5.5.\1:1234/g' IPTV.m3u > iptv-out.m3u ; #Добавить в плейлист инфу от udpxy
cat iptv-out.m3u | tr -d '\r' > iptv.m3u ; # Убрать виндовый переност строк
rm IPTV.m3u iptv-out.m3u ; #удалить не нужное
exit 0;