В общем - для истории, вдруг ещё кому-то надо будет
Добавил строку (если что - в конце секции глобал, но, по моему, - это не критично)
dos charset = CP866
И всё заработало. Единственное - пришлось перегрузить комп, так как перезагрузка службы командой service smbd restart толку не принесла.