Читайте про fstab
монтируйте в mnt , и прова выставляете
Монтировать можно и в media и куда душе угодно, на то и Linux. А про fstab всё правильно - нужно примонтировать диск в режиме чтения, если данные изменить страшно, например, виндовый диск С: так примонтировать обоснованно.
А чтобы диск даже не монтировался, смотрите по fstab в сторону noauto и nouser