И куда же они сохраняются на лайв сиди, позвольте спросить?
Если уж вести речь о том, чтобы делать флешку с минимумом перезаписей, то тогда
Нужно брать минимальный дистрибутив, ставить на него дрова дя всего возможно имеющегося в распоряжении оборудования, а рабочие файлы хранить на отдельном сервере, в облаке или где еще.
Воткнули флешу, подняли ramdisk для работы с файлами и логов, подняли дрова на сеть, законнектились в инет, смонтировали удаленный диск с данными и работаем.