Комбинации с "Fn" можно назначать как обычные хоткеи Настройки->Клавиатура->Комбинации клавиш. По крайней мере управление плеером можно так организовать без проблем. Более специфичные вещи вроде яркости, управление wifi наверно лучше гуглить конкретно для твоей модели ноутбука.