http://ubuntunews.ru/articles/disable-global-menu-autohide.html - буквально только что прочел эту статью, сделал все описанные там действия и был приятно удивлен качеством модификации. Теперь поведение панели стало точно как в предыдущих версия Ubuntu с Unity.
До это помню был еще способ, но он работал ужасно.
И так кому лень заходить по ссылке вот что нужно сделать:
1) Выполнить команды:
sudo apt-add-repository ppa:ikarosdev/unity-revamped
sudo apt-get update
sudo apt-get upgrade
2) Установить если не установлен ccsm (менеджер настройки Compiz)
sudo apt-get install compizconfig-settings-manager
3) Запустить его зайти в раздел Ubuntu Unity Plugin, в меню Hide Launcher поставить Dodge Windows, затем в перейти в раздел Experimental и поставить галочку Menu Always Visible.
На этом все, надеюсь вам понравится, рад был помочь.
