Сам спросил, сам ответил: нет, не сохраняется. Если после загрузки ядра нужно узнать адрес TFTP, то нужно запустить dhclient и выцепить нужную инфу из него. Геморно и я не нашёл примеров реализации. udhcpc, кстати, не выцепляет нужное, только ISC dhclient.
Однако TinyCore, например, поступает проще: для загрузки списка пакетов и самих пакетов с TFTP сервера ядру передаётся параметр с адресом tftp сервера. Просто и понятно, хоть и совсем чуть-чуть неуниверсально)