Есть какая-то программа, перешивающая флэшку, после чего она распознаётся как CD. Но я о таком только слышал, никогда не пользовался.
Для создания обычной загрузочной флэшки перечисленных вами программ должно хватить. В приниципе, в интернете на запрос "создать загрузочную флэшку" просто море информации.
Так чёрный экран сразу после вкючения компьютера, даже до Grub, или после Grub?
Windows 7 сейчас установлена и загружается?
Кстати, флэшку, перед созданием на ней очередного загрузочного образа, лучше отформатировать.