Да тут столько вопросов...
Если коротко:
1. Хubuntu, Lubuntu или Runtu. Все 12.04, 32-разрядные.
2. По умолчанию поставиться LibreOffiсе, а не OpenOffice. Если нужен именно Open -, то Libre - придётся снести: вдвоём они вместе не живут. LibreOffiсе используйте не выше версии 3.6 (лучше 3.5), так как 4.х.х подглючивают.
3. Поддержка флэшек всегда нативная. А выдернуть без отмотрирования - что в Windows, что в Linux - крайне неправильно. Неужели сложно нажать на значок в Nautilus-е или на "Безопасно удалить" в контестном меню?
4. Про интернет и локалку совсем не понятно. Так есть или нет? Если есть, то что именно и как реализовано? Здесь в любом случае лучше создать отдельную тему.
5. Перечисленные в первом пунке сборки с соотвествующими рабочими окружениями в чём-то похожи на WinXP. Kubuntu будет похоже на Win7 (можно даже соотвествующую тему оформления накатить), но не уверен, что ваш комп. потянет.
6. Я тоже задавался вопросом, как запретить безграмотному пользователю вход везде, кроме своей домашний папки. Вот что мне ответили:
https://forum.ubuntu.ru/index.php?topic=227291.msg1768309#msg1768309Отдал компьютер хозяйке, не успев реализовать в полной мере. Вывод: легче научить пользователя, чем пытаться предусмотреть защиту от дурака.
Пока можете в качестве файлового менеджера использовать Dolphin, и убрать в боковой панели все точки входа кроме "Домашней папки" и "Kорзины".
7. Вместе с Windows лучше использовать NTFS. Как его смотрировать автоматом смотрите здесь:
https://help.ubuntu.ru/wiki/монтирование_разделов