Через терминал можно сделать всё! © Как собираетесь определять «ггггммдд_ччммсс» ? По дате создания|изменения|доступа ?
Насчет программы поищите в Менеджере программ по rename | переименование
Например по дате модификации файлаfor file in IMG_????.jpg ; do mv $file IMG_$(date +%Y%0m%0d_%0H%0M%0S --date=@`stat -c %Y $file`).jpg ; done
Только сначала на копии где-то поробуйте, то ли получается что надо!