Создаёте в MySQL БД с нужным именем, останавливаете MySQL, копируете в каталог этой БД ваши файлы, проверяете права доступа, запускаете демона обратно.
Молитесь, чтобы всё прошло удачно.
Сработает только если было "innodb_file_per_table = true". Если нет, то только поднимать сервер на винде(i.e. виртуалка) и подсовывать ему весь каталог целиком, а потом вытаскивать БД в скрипты.